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幸を生む人々

 

クッキングレシピ

長州どりの団子汁

材料

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長州どりミンチ 100g

豆腐 100g

おろし生姜 少々

醤油 少々

片栗粉 5g

人参 40g

水菜 40g

鶏ガラ・チキンスープ・塩・胡椒

 

作り方
  1. 鶏ミンチとおろししょうが、豆腐、醤油をよく混ぜておく
  2. 鶏ガラを使用してチキンスープを作っておく
  3. 煮立ったチキンスープの中に①を団子状にして入れ、火が通ったら人参を入れる。
  4. 塩コショウで味付けをし、最後に水菜を入れる。