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幸を生む人々

 

クッキングレシピ

フィッシュ&チップス

材料(約4人分)

【フィッシュ】IMG_7995

イサキ       4尾  5枚におろしたものを1/2~1/3に切る

小麦粉       1カップ

卵白        2個分  8分立てに泡立てる

冷えたビール    1カップ

胡椒

ゆずきち(レモン)

揚げ油       適宜

イタリアンパセリ  適宜

【チップス】

ジャガイモ    6個

 

作り方

【フィッシュ】IMG_7858

①魚に塩・胡椒をしっかりする

②ボウルに小麦粉を入れビール・泡だてた卵白とさっと混ぜる

③魚に②をつけ油で揚げる

④ゆずきち(レモン)を絞って頂く

【チップス】

①皮つきでくし型に切る

②油で色よく揚げて塩をふっておく


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