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幸を生む人々

 

生産者紹介

はなっこりー 篠原 清氏

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Q:はなっこりーの特徴とは?

料理が簡単に出来るし、どんな調理しても美味しい。生でも食えるし、てんぷらにしてもおひたしにしてもええ。湯をかけると、色が鮮やかな緑色になりますいね、それにドレッシングかけて食べてもええですね。
作る上では、排水がよくない場合、根がやられることがあります。排水がいいところ、風当たりが少ないところが適しています。
一生懸命作って消費者に喜んでもらうために、真面目にいいもん作るっちょります。

 

Q:こだわりをお聞かせください。

防除はいっさいしません。ウジがついたり病気がでたりということで、普通の作物は防除したりしますけどね、今までに、定植してから一切、害虫の薬とか病気の薬とかかけたことは一回もないです。これは、品物としては安心して食べられる。本当に安心安全ですね。
これからも安心して食べてもらうように、農薬は一切使わないようにして作業していきたい。やっぱし、安心で安全な作物、それを意識して作っていきたいと思いますね。
※ 防除・・農業害虫や病害の予防のために行われる作業。この場合は、防疫を目的とした農薬の意味。