Loading...
  • facebook

NEWS

 

2016.06.24  【旬宣言】今年も「仙崎トロあじ」始まりました。

 6月24日(金曜日)、仙崎市場で水揚げされるマアジが旬の時期を迎え、山口県漁業協同組合長門統括支店から「仙崎旬宣言 仙崎トロあじ」が発令されました。

 この「旬宣言」は、消費者に「おいしい魚を食べてほしい」「魚の旬を大切にしたい」という思いで、市や漁業協同組合で構成される「長門市水産物需要拡大総合推進協議会」が、平成22年度から毎年行っているものです。マアジの旬と言われる5月から7月の間に、近赤外分光分析器で一定量のマアジの脂質含有量を測定、その平均が10%以上となった場合に発令されます。

 本年度、漁業者からは「魚影が多く見え、かなりの漁獲が見込める」との声が出おります。

 この機会にぜひ、ご用命下さいますよう、宜しくお願いします!